چرخ گوشت, سبزی خردکن, مرغ خردکن

تجهیزات لازم برای راه اندازی آشپزخانه ی صنعتی

تجهیزات لازم برای راه اندازی آشپزخانه ی صنعتی موضوعی است که در این مقاله می خواهیم توضیح دهیم تا پیش از راه اندازی کسب و کار خودت آشنایی بهتری با تجهیزات صنعتی داشته باشید .

برای شروع هر کسب و کاری نیاز به ابزار و تجهیزات صنعتی و همچنین مواد اولیه می باشد که بهتر است پیش از راه اندازی کار میزان سرمایه ی اولیه و سود کار  بررسی شود تا با هدف مشخص تری کار خود راه اندازی کنید .

راه اندازی کسب و کار

در هنگام شروع یک کسب و کار در ابتدا شما باید کمی هزینه ی بیشتری را برای خرید لوازم اولیه انجام دهید و بعد از مدتی به مرور زمان و کار کردن می توانید بعد از رسیدن به سرمایه ی اولیه به سود قطعی خود نیز برسید البته که باید در این راه کمی صبور باشید و هدف مشخصی داشته باشید .

برای شروع کار خود در ابتدا با افراد با تجربه و با سابقه مشورت کنید تا بتوانید از تجربیات آن ها در کار خود استفاده کنید و برای خرید تجهیزات صنعتی می توانید به سراغ فروشگاه های خوش نام و معتبر بروید .

فروشگاه آنلاین توزین شاپ یک مرجع کامل برای خرید تجهیزات صنعتی از قبیل خرید ترازو ، خرید چرخ گوشت ، اره گوشت ، مرغ بر ، خرید باسکول ، خرید آسیاب رومیزی و صنعتی و… می باشد .

با مراجعه به سایت توزین شاپ میتوانید مشخصات کامل محصولات را به همراه قیمت در سایت مشاهده کنید .

آشپزخانه ی صنعتی

در این مقاله می خواهیم به بررسی تجهیزات لازم برای راه اندازی آشپزخانه ی صنعتی بپردازیم پس در ابتدا لازم است توضیح دهیم که آشپزخانه ی صنعتی چیست ؟

به چه جایی آشپزخانه ی صنعتی گفته می شود؟

همانطور که از اسم آن مشخص می باشد، آشپزخانه ی صنعتی محلی برای تهیه و تولید غذا می باشد که با توجه به میزان تولید روزانه در سطح ها و اندازه های مختلف می باشد .

اگر تهیه ی غذا در سطح بزرگ و گسترده تری باشد مانند نهیه ی غذا هتل ها ، تهیه ی غذای سالن های پدیرایی ،تالار ها و… نیاز به یک آشپزخانه ی بزرگ میباشد که به آن آشپزخانه ی صنعتی گفته می شود .

خرید تجهیزات صنعتی حرفه ایی و با کیفیت یکی از مهم ترین قسمت های راه اندازی آشپزخانه صنعتی می باشد زیرا به دلیل تهیه ی غذا در سطح گسترده سرعت اهمیت بسیار زیادی دارد و در کنار آن کیفیت که یک رکن جدانشدنی در تهیه و تولید مواد غذایی می باشد .

بهتر است این مقاله را نیز مطالعه کنید :  ۴ مورد از تجهیزات لازم برای راه اندازی قصابی مدرن

 

از آن جایی که از اهمیت زیاد تجهیزات صنعتی در راه اندازی کسب و کار خود مطلع شدید به شما پیشنهاد میکنیم این مقاله را تا انتها مطالعه کنید .

برای مشاوره رایگان و خرید تجهیزات صنعتی مانند خرید ترازو ، خرید باسکول ، چرخ گوشت صنعتی ، اره گوشت، خرید مرغ بر ، خرید آسیاب صنعتی و … می توتنید با همکاران ما 09155597718 تماس بگیرید . 

راه اندازی آشپزخانه ی صنعتی

به نظر شما مهم ترین ابزار برای راه اندازی آشپزخانه ی صنعتی چیست ؟

ابزار صنعتی و مواد اولیه ی مرغوب در کنار تلاش برای شروع یک کسب و کار امری بسیار مهم و ضروری می باشد که نباید هیچ کدام را نادیده گرفت بنابراین باید برای انجام هر کدام بررسی کامل را انجام دهید .

خرید تجهیزات صنعتی مانند خرید چرخ گوشت صنعتی یا خرید ترازو ، خرید مرغ بر و… نیاز به مشاوره و راهنمایی دارد تا بتوانید محصول مورد نیاز خود را تهیه کنید.

هر کدام از تجهیزات صنعتی در مدل ها و سایز های مختلف طراحی و تولید شده است مثلا چرخ گوشت در انواع چرخ گوشت خانگی ، چرخ گوشت نیمه صنعتی و چرخ گوشت صنعتی می باشد که شما برای خرید آن ابتدا باید بررسی کنید به چه میزان می خواهید از آن استفاده کنید .

همه ی این تجهیزات دارای توان های مختلف می باشند که برای کسب و کار ها در سطوح مختلف طراحی شده است برای مثال یک کترینگ کوچک محلی مطمئنا با یک آشپزخانه ی صنعتی که در روز حجم زیادی از غذا را تولید میکند قابل مقایسه نیست و به همین دلیل نیاز به تجهیزات متفاوتی دارند .

پس ابتدا در نظر داشته باشید که می خواهید کسب و کار خود را در چه سطحی راه اندازی کنید و سپس به سراغ خرید تجهیزات صنعتی بروید .

اگر می خواهید یک کسب و کار بزرگ داشته باشید مانند راه اندازی آشپزخانه ی صنعتی همانطور که از نام آن مشخص است باید به سراغ خرید تجهیزات بزرگ و با قدرت بالاتر بروید تا بتوانید مدت زمان طولانی تری را با آن کار کنید و سرعت خوبی در کار خود داشته باشید .

 

در این قسمت مهم ترین تجهیزات لازم برای راه اندازی آشپزخانه ی صنعتی را به شما معرفی میکنیم و به طور کامل در مورد آن توضیح می دهیم :

تجهیزات لازم برای راه اندازی آشپزخانه ی صنعتی

1 – برش مرغ

دستگاه مرغ بر یکی از تجهیزات پرکاربرد در آشپزخانه ها می باشد .

برای برش دادن مرغ به قطعات کوچک تر در حجم بالا نیاز به دستگاه مرغ بر میباشد تا سرعت و کیفیت کار را بالا ببرد و انجام این کار با دست در آشپزخانه صنعتی و بزرگ امکان پذیر نمیباشد .

دستگاه مرغ بر چه کاربردی دارد؟

با استفاده از دستگاه مرغ بر می توانید مرغ را به هر اندازه ایی که می خواهید ریز کنید که باعث صرفه جویی در وقت شما می شود و همچنین تکه های خرد شده باکیفیتی را دارید .

هنگامیکه مرغ را بر روی تخته های پلاستیکی و یا چوبی خرد میکنید از نظر بهداشتی کیفیت پایینی را دارد اما در دستگاه مرغ بر با استفاده از تیغه ی بهداشتی این کار انجام میشود.

دستگاه مرغ بر در سه مدل طراحی و تولید شده است :

  •  مرغ بر ایستاده
  • مرغ بر رومیزی
  • مرغ بر دیواری

دستگاه مرغ خردکن

 

شما براساس نیاز و فضایی که برای قرار دادن مرغ بر دارید می توانید مدل مدنظر خود را انتخاب کنید.

اگر فضای کافی برای مرغ بر ایستاده ندارید می توانید از مرغ بر دیواری استفاده کنید و یا اینکه با خرید مرغ بر رومیزی به راحتی آن را بر روی پیشخوان قرار دهید و فضای زیادی را اشغال نمی کند.

مرغ بر سینک دار

یکی دیگر از نمونه های مرغ بر که طرفدارهای زیادی را دارد مرغ بر سینک دار می باشد که می تواند کار شما بسیار راحت کند .

با استفاده از مرغ بر سینک دار شما می توانید بعد از خرد کردن به راحتی آن ها را در سینک شستشو دهید .

دستگاه برش مرغ

برای  خرید دستگاه مرغ بر می توانید از مشاوره و راهنمایی های همکاران ما استفاده کنید تا بهترین مدل مرغ بر را مناسب کار خود انتخاب کنید و همچنین می توانید انواع دستگاه مرغ بر را با کلیک بر روی این لینک مشاهده کنید .

 

2- چرخ گوشت صنعتی

برای راه اندازی یک آشپزخانه ی صنعتی نیاز به ابزارها و دستگاه های پیشرفته و صنعتی می باشد تا علاوه بر بالا بردن سرعت کار شما ، کیفیت بیشتری را در تولید شما ایجاد کند بنابراین استفاده از دستگاه های لازم مانند چرخ گوشت صنعتی ، دستگاه مرغ بر ، ترازو ، باسکول ، اره گوشت و… بسیار مهم می باشد .

در این مقاله ما مهم ترین دستگاه های لازم برای راه اندازی آشپزخانه ی صنعتی را به شما معرفی میکنیم تا شما براساس بودجه و نیاز خود خرید انجام دهید .

چرخ گوشت صنعتی همانطور که از نام آن مشخص می باشد برای کار در حجم بالا می باشد و با چرخ گوشت های خانگی تفاوت زیادی را دارد زیرا باید توان بیشتری را داشته باشد ، بنابراین چرخ گوشت صنعتی دارای قدرت موتور بالاتر ، سرعت و توان بیشتر می باشد تا پاسخگوی نیاز مشتری ها باشد .

کاربرد های چرخ گوشت های صنعتی در انواع آشپزخانه های تهیه و تولید غذا، کترینگ ها ، هتل ها ، کبابی ها و… قابل استفاده می شود .

 

خرید چرخ گوشت صنعتی

 

انواع چرخ گوشت صنعتی

برای خرید چرخ گوشت صنعتی ابتدا حجم کار خود را مشخص کنید تا براساس آن چرخ گوشتی متناسب با نیاز خود خریداری کنید .

چرخ گوشت صنعتی دارای چند سایز 12 ،22،32،42 و 56 میباشد که در مدل های مختلف طراحی شده و شامل قدرت و توان متفاوتی می باشد .

  • چرخ گوشت رومیزی 
  • چره گوشت متحرک

اگر می خواهید دستگاه شما فضای کمتری را اشغال کند می توانید از چرخ گوشت های رومیزی استفاده کنید که با قرار دادن آن به روی پیشخوان فضای کمی را میگیرد و اگر نیاز به یک چرخ گوشت متحرک دارید نیز میتوانید از نمونه های چرخدار استفاده کنید .

 

معرفی بهترین چرخ گوشت صنعتی

  • مشخصات چرخ گوشت 12 رومیزی مدل پولاد 4
  • سایز تیغه 12
  • با توانایی چرخش معکوس
  • نوع موتور گیربکسی
  • قدرت موتور 2 اسب بخار، برابر با 1.49 کیلووات
  • بدنه از آلومینیوم، و گلویی و مارپیچ و درپوش و تیغه و پنجره از استیل
  • بهره‌گیری از برق تک فاز

 

چرخ گوشت ۱۲ رومیزی مدل پولاد ۴

 

  • مشخصات چرخ گوشت 32 تسمه ای متحرک گلدانی پولاد غرب
    • سایز تیغه 32
    • با توانائی چرخش برعکس
    • نوع موتور تسمه‌ای
    • بازدهی 200 تا 250 کیلوگرم در ساعت
    • بدنه و گلویی و مارپیچ و درپوش و تیغه و پنجره از استیل
    • قدرت موتور 2 اسب بخار، برابر با 1.49 کیلووات
    • بهره‌گیری از برق شهری

چرخ گوشت ۳۲ تسمه ای متحرک گلدانی پولاد غرب

 

سایت توزین شاپ با ارائه ی انواع تجهیزات صنعتی ،خرید را برای شما بسیار آسان کرده است که می توانید با انتخاب محصول مورد نظر خود و انتخاب آن از داخل سایت خرید آنلاین خود را انجام دهید همچنین برای دریافت مشاوره و راهنمایی برای خرید تجهیزات صنعتی مانند خرید ترازو ، خرید باسکول ، چرخ گوشت صنعتی ، اره گوشت، خرید مرغ بر ، خرید آسیاب صنعتی و … می توتنید با همکاران ما 09155597718 تماس بگیرید .

برای مشاهده ی لیست قیمت چرخ گوشت صنعتی کلیک کنید .

اره گوشت

اگر می خواهید در راه اندازی آشپزخانه ی صنعتی خود  بهترین تجهیزات را داشته باشید و بهترین کیفیت را ارائه دهید به شما توصیه میکنیم اره ی گوشت را فراموش نکنید.

اره گوشت که به آن اره استخوان بر ، یا اره استخوان نیز می گویند کار شما برای برش گوشت و استخوان بسیار آسان میکند .

با استفاده از دستگاه اره استخوان سرعت عمل و کیفیت کار بسیار بالا میرود و علاوه بر آشپرخانه ها برای قصابی ها نیز بسیار کاربردی می باشد که باعث می شود با افزایش سرعت کار رضایت مشتری نیز بیشتر شود .

 

اره گوشت

 

انواع اره گوشت 

این دستگاه هم مانند سایر تجهیزات صنعتی به صورت رومیزی و ایستاده طراحی شده است که شما می توانید براساس نیاز خود انتخاب کنید .

اره گوشت رومیزی فضای کمتری را در مکان شما اشغال میکند و اگر محیط کار کوچکی دارید بسیار مناسب است و بر روی میز قرار میگیرد و اره گوشت ایستاده نیز بسیار پرطرفدار می باشد .

  • شما با استفاده از اره استخوان بر به راحتی می توانید گوشت و استخوان را به قطعات دلخواه خرد کنید که به نسبت روش های قدیمی تر مانند استفاده از تخته گوشت ،بهداشتی تر و تمیز تر می باشد.
  • با استفاده از دستگاه اره استخوان می توانید انواع گوشت سفید و ماهی را نیز برش بزنید .

 

اره استخوان بر براکس BM-1650-A

اره استخوان بر براکس BM-1650-A  دارای تیغه ای به طول 165 سانتیمتر است و با توجه به اندازه فک 21 سانتی متری میتواند برش هایی به ارتفاع 21 سانتی متر بزند.

جنس بدنه اره استخوان بر از آلومینیوم آنودایز   ساخته شده است تا هم مقاومت بالایی داشته باشد و هم از نظر بهداشتی مشکلی نداشته باشد.

سینی کار از استیل ضد زنگ ساخته شده است. از این دستگاه در مراکز توزیع گوشت ، قصابی ها و  کارخانه‌های توزیع گوشت استفاده می شود.

 

اره استخوان بر ایستاده
یکی از نمونه های پرطرفدار اره استخوان می باشد که کار کردن با آن نیاز آموزشی ندارد و بسیار ساده و آسان است .

اندازه دستگاه: ۱۶۷×۶۴×۵۰ سانت

دستگاه استخوان بر به اره ماهی نیز معروف می باشد و قابلیت برش ماهی را نیز دارد .

اره استخوان بر ایستاده

 

سبزی خردکن صنعتی

یکی دیگر از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی، سبزی خردکن ها می باشند که کارایی آن ها مشخص می باشد .

بسیاری از اموری که در گذشته با دست انجام میشده امروزه با پیشرفت تکنولوژی جای خود را به ابزارهای پیشرفته داده است که علاوه بر سرعت در امور باعث شده کیفیت کارها نیز بیشتر شود و در نتیجه محصولاتی بهتر تولید و به مشتری عرضه شود .

خرد کردن سبزی با استفاده از دست کاری بسیار زمان بر و سخت می باشد ولی سبزی خردکن ها باعث شده اند این کار به سادگی انجام شود همچنین سبزی ها به قطعات یکسان و متناسبی ریز شود.

 

معرفی سبزی خرد کن صنعتی

شما می توانید انواع سبزی خردکن ها را از بهترین برندها در داخل سایت مشاهده کنید و خرید خود را انجام دهید و در این قسمت یک مدل را به شما معرفی میکنیم .

سبزی خرد کن ۵ کیلویی سبزیران مدل ۹۰۹ کاسپین

مدل : 909 کاسپین
ابعاد دستگاه : باكس زير مخزن: 40×33×45 سانتی متر/ ارتفاع دستگاه: 80 سانتی متر
وزن : 30 کیلوگرم
برق : 220 شهری
ولتاژ مصرفی : 110 یا 220 ولت
جنس بدنه : تمام استیل نگیر (غیرمغناطیسی)
بازدهی : 30 کیلوگرم
ظرفیت مخزن : 5 کیلوگرم
قدرت موتور : 1.2 اسب بخار
قطر دهنه بشقاب یا مخزن : 30 سانتی متر
چرخ :دارد
https://towzinshop.com/product/%d8%b3%d8%a8%d8%b2%db%8c-%d8%ae%d8%b1%d8%af-%da%a9%d9%86-5-%da%a9%db%8c%d9%84%d9%88%db%8c%db%8c-%d8%b3%d8%a8%d8%b2%db%8c%d8%b1%d8%a7%d9%86-%d9%85%d8%af%d9%84-909-%da%a9%d8%a7%d8%b3%d9%be%db%8c%d9%86/

تجهیزات لازم برای راه اندازی آشپزخانه ی صنعتی

با پیشرفت تکنولوژی امروزه ابزارها و تجهیزات بسیاری را دیده ایم که کارها را بسیار آسان تر کرده است و باعث پیشرفت در امور شده است .

راه اندازی یک آشپزخانه ی صنعتی نیز همانطور که دیدیم تجهیزات بسیاری را نیاز دارد که ما در این مقاله به تعدادی از آن ها اشاره کرده اییم و سایر تجهیزات از قبیل کالباسبر ، بیفتک زن ، دستگاه آبگیری ، آسیاب صنعتی ،پوست گیر ، خلال کن ، اسلایسر و… می باشد که هر کدام در نمونه ها و سایزهای مختلف طراحی و تولید شده است .

سایت توزین شاپ تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی را از بهترین برندها به شما ارائه می دهد که می توانید علاوه بر مشاهده ی قیمت ها و توضیحات محصول ،تجربه ی یک خرید آسان را نیز داشته باشید .

بازگشت به لیست

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.