چرخ گوشت قصابی به طور معمول به صورت گیربکسی و تسمه ای با قدرت موتور بالا ارائه می گردد چرا که ارائه ی بازدهی بالا یکی از مهم ترین گزینه برای انتخاب یک چرخ گوشت خوب می باشد شایان به ذکر است فروشگاه هایی با حجم کاری پایین از چرخ گوشت تسمه ای و فروشگاه هایی که حجم کاری بالایی دارند از چرخ گوشت گیربکسی استفاده می نمایند ساختار ظاهری این دستگاه به دو نوع رومیزی و ایستاده تقسیم می شود که بر حسب نوع فعالیت مورد انتخاب قرار میگیرد.

خرید چرخ گوشت قصابی

نکاتی که هنگام خرید چرخ گوشت قصابی می بایست مورد نظر قرار گیرد عبارتند از :

قدرت موتور : موتور چرخ گوشت را میتوان به عنوان اصلی ترین قطعه معرفی کرد که تاثیر بسیاری در عملکرد دستگاه ، سرعت و بازدهی دارد .پس در زمانخرید به اولین نکته ای که توجه میکنیم موتور استفاده شده در چرخ گوشت است.

بازدهی : میزان بازدهی یکی از شرط های کاربران جهت خرید چرخ گوشت است چرا که مقدار بازدهی دستگاه می بایست جوابگوی نیاز مشتریان مجموعه ای مانند سوپرهای پروتئینی و پخش مواد گوشتی باشد . به طور معمول بازدهی چرخ گوشت قصابی بین 250 الی 500 کیلوگرم در ساعت در نظر گرفته می شود . اگر بازدهی چرخ گوشت کمتر از نیاز کاربران باشد موجب میشود که مشتریان قصابی زمان بیشتری در فروشگاه منتظر بمانند و موجب نارضایتی آنها میشود.

نوع برق مصرفی : برق مصرفی چرخ گوشت معمولا به صورت تک فاز یا 3 فاز ارائه می گردد . که باید با توجه به برق مورد استفاده فروشگاه خود تهیه کنید.

قطر تیغه : به طور معمول چرخ گوشت 32 ، 22 و چرخ گوشت 42 جهت استفاده در قصابی ها انتخاب می گردد . که اکثرا چرخ گوشت 32 را انتخاب میکنند.

با در نظر گرفتن این نکات و نیز دریافت مشاوره از کارشناسان فروش می توان بهترین انتخاب برای خرید چرخ گوشت را در اختیار داشته باشید .
چرخ گوشت قصابی در مقایسه با چرخ گوشت خانگی از بدنه ی مقاوم تر ، قدرت موتور بالاتر و بازدهی بیشتری برخوردار می باشد . قیمت چرخ گوشت قصابی یر حسب نوع کارایی و کیفیت تعیین می گردد . جهت خرید دستگاه و یا اطلاع از به روزترین قیمت چرخ گوشت با ما در ارتباط باشید .

چرخ گوشت صنعتی پولاد ۱

تفاوت موتور گیربکسی و موتور تسمه ای

اگر چرخ گوشت انتخابی شما دارای موتور گیربکسی باشد مزایایی خواهد داشت. از جمله اینکه امکان کار کردن به مدت طولانی تری را برای شما فراهم می کند همچنین نرمتر کار کردن در قیاس با موتورهای تسمه ای از دیگر مزیت های موتور گیربکسی است.  چرخ گوشت تسمه ای کار چرخ کردن گوشت را از طریق تسمه ای که در دستگاه به کار رفته است انجام میدهد.

مواردی که باعث کندی و خرابی چرخ گوشت قصابی می باشد:

1- خالی کار کردن چرخ گوشت باعث افزایش دور موتور و فرسودگی زود هنگام قطعات می شود .

2- خرد کردن پیاز به وسیله ی چرخ گوشت : به دلیل خاصیت خوردندگی آب پیاز ، تیغه ها کند می شود. شما می توانید از تیغه و پنجره جداگانه فقط برای خرد کردن پیازها استفاده نمایید .

3- استفاده مداوم و بدون وقفه از چرخ گوشت . حتما پس از 15 الی20 دقیقه استفاده ، به مدت 5 دقیقه به چرخ گوشت استراحت دهید .

4- خرد کردن سبزیجات باعث نفوذ آب سبزی به داخل موتور و فرسایش قطعات خواهد شد .

5- چرخ کردن گوشت منجمد

برای مشاهده چرخ گوشت های قصابی کلیک کنید

 

[wof_wheel id=”4730″]